Strughjente (Welsh Pietra et charcuterie corse)
Un welsh revisité à la mode corse avec de la Pietra et de la charcuterie corse.
€11,50
Risotto maquis (champignons, fromage corse, huile de truffe)
Risotto aux champignons (selon saison) ,fromage de fromage corse et huile aromatisée à la truffe.
€10,00
Planche mixte (charcuterie & fromage Corses)
Planche de charcuterie (Pancetta, Salsiccia, Coppa, Lonzu...) et de fromages de brebis corses.
€21,00
Vitellu (sauté de veau aux olives + écrasé de pommes de terre)
Plat traditionnel corse à base de veau mijoté dans une sauce tomates et des olives vertes servis avec son écrasé de pommes de terre.
€12,00
Marulloso (fondant chocolat et noisettes)
Fondant au chocolat et aux noisettes avec sa crème anglaise clémentine.
€7,50
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