Tarte au Maroilles du Château Courbet 550g

César Losfeld - Roubaix

€7,86
Soit €14,29kg
Cette flamiche fermière est préparée sur place à la Ferme du Château Courbet de Boulogne sur Helpe. La pâte levée est laissée à reposer pendant plusieurs heures, lui permettant d'obtenir une texture légère et aérée. Elle est ensuite garnie notamment grâce au Maroilles fermier fabriqué sur place, afin de vous fournir cette délicieuse flamiche.
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Affineur depuis 1871, c'est au coeur des sous-sols d'une ancienne usine de textile à Roubaix que la famille Losfeld fait maturer des fromages de caractères. L'entreprise César Losfeld travaille en partenariat avec des producteurs locaux pour proposer des fromages de qualité issus de notre région.
COMPOSITION Maroilles 45 M.G. au LAIT cru (30%) LAIT OEUFS CREME Sel Levure FARINE. Pour 100g : Energie : 1556kJ / 374kcal ; Matières grasses : 26,5g dont acides gras saturés : 16,9g ; Glucides : 18,5g dont sucres : 0,4g ; Fibres alimentaires : 1,7g ; Protéines : 14,6g ; Sel : 1,25g.
DÉTAILS Située dans le petit village de l'Avesnois de Boulogne sur Helpe, la Ferme du Château Courbet est une exploitation familiale qui perdure depuis 6 générations.rnL'atelier de transformation est installé depuis 1976 et l'AOP pour le Maroilles fut obtenue en 1981. L'ensemble des produits vendus par la ferme sont fabriqués à partir du lait de leurs 130 vaches, qui sont mises au pré 9 mois sur 12 dans l'année et nourries grâce aux aliments produits sur l'exploitation (garantis sans OGM).
Tarte au Maroilles du Château Courbet 550g
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