Séparer les étapes
Certaines matières premières proviennent d’autres pays tout en étant transformées dans un atelier proche de chez nous. Café, cacao ou autres produits importés invitent à regarder chaque étape : culture, transport, transformation et vente.
Poser des questions précises
Demandez l’origine des ingrédients, les conditions de transformation et les informations documentées par le fournisseur. Une adresse locale ne suffit pas à décrire l’ensemble du parcours du produit.