Suivre sa curiosité
Partez d’un produit que vous connaissez, découvrez une autre façon de le préparer ou prenez le temps de parcourir les repères du quotidien. Chaque rubrique rassemble des idées pour faire une place au local dans vos habitudes.
Les pages à explorer
Tout commence près de chez soi.Le carnet du local.Le cidre, du verger au verre.Le bœuf, selon le morceau.À découvrir dans le verre.La charcuterie à partager.À partager, tout simplement.Local ne veut pas toujours dire cultivé ici.Les bonnes choses du placard.La saison donne le ton.Les herbes changent tout.Huiles et vinaigres.Graines et légumineuses.Le pain, au rythme du fournil.Viandes et charcuteries, bien choisir.Vos visites, en toute simplicité.Penser aussi à ce qui entoure le produit.Un panier de saison, cinq idées pour commencer.Le dernier kilomètre compte aussi.Moins de distance. Plus de sens.Un coup de main pour trouver votre chemin.Informations du site.Le local, côté cuisine professionnelle.Les mains derrière les bonnes choses.Les asperges blanches.Les betteraves, en couleurs.Beurre doux ou demi-sel.Le brocoli en petits bouquets.Endives et carmines.La carotte a plus d’une couleur.Le céleri-rave mérite sa place.Les champignons de couche.Les choux, une famille à explorer.Les courges, généreuses par nature.La crème en cuisine.Fromages frais, faisselles et yaourts.Les farines, selon la recette.Les salades, feuille après feuille.Les fraises, le plaisir de la simplicité.Légumineuses, graines et céréales.Les haricots jaunes.Les huiles, en petites nuances.Les jus de pomme et leurs accords.Le kombucha, côté dégustation.Le lait et ses différentes présentations.Les limonades, une envie de fraîcheur.Les miels, au fil des fleurs.Les petits muffins.Les myrtilles, par petites touches.Le navet, sans routine.Les noix fraîches.Les oignons au quotidien.Les petits pois.Le poireau, du blanc au vert.Le pomelo, une note acidulée.Les pommes, à croquer et à cuisiner.Des pommes de terre pour chaque recette.Les radis, croquants et colorés.Thés et rooibos, à découvrir.La scorsonère, à découvrir.La spiruline, sous différentes formes.Les vinaigres donnent du relief.Le quotidien a du goût.Des objets avec du caractère.