Une idée pour la cuisine
Les haricots jaunes frais se préparent comme un légume, avec une cuisson adaptée au produit acheté. Vous pouvez les servir en accompagnement ou dans une salade après préparation. Une recette courte permet de trouver la texture que vous préférez.
Au moment de choisir
Distinguez ces haricots frais des haricots secs du placard. Demandez au maraîcher les conseils de préparation pour le lot proposé. Le poids à acheter dépend aussi du travail de préparation et de la place prévue dans le repas.