Choisir selon le repas
Une miche à partager, un pain pour les tartines ou un accompagnement de fromage ne répondent pas forcément à la même envie. Demandez au boulanger ce qu’il conseille selon votre usage et vos préférences de texture.
Découvrir le travail du boulanger
Le mélange de farines, le mode de fermentation et la cuisson participent au résultat. Une conversation au comptoir peut donner envie de découvrir une autre recette. Choisissez la quantité adaptée à vos repas et suivez les conseils de conservation du professionnel.