Une idée pour la cuisine
Râpée, rôtie, en soupe ou dans une garniture : la carotte s’adapte à plusieurs moments du repas. Les variétés jaunes ou rouges invitent à changer la présentation sans compliquer la cuisine.
Au moment de choisir
Une botte et un achat en vrac ne répondent pas aux mêmes besoins. Choisissez la quantité que vous cuisinerez et demandez au maraîcher ce qu’il conseille pour la variété disponible.