Une idée pour la cuisine
Un miel peut accompagner une tartine, entrer dans une sauce ou donner une note à une pâtisserie. Son goût peut varier d’une récolte à l’autre. Essayez-le d’abord dans une préparation simple pour découvrir ses nuances.
Au moment de choisir
La période de récolte et l’origine sont de bonnes questions à poser à l’apiculteur. Une mention de printemps ou d’été ne remplace pas l’explication du produit. Choisissez le format en fonction de vos usages habituels.